HOT ! ドメーヌ・ラ・ボエム / ルル 2020

赤・750mlガメイ・ド・オーヴェルニュ100％(樹齢71年～89年)土壌：玄武岩の混ざった石灰質、粘土土壌。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで15日間。醗酵：自然酵母で2ヶ月。熟成：228Lの古樽50%、12hLのアンフォラ50%で12ヶ月。収穫日は9月14日と前年よりも9日早い。収量は35 hL/ha。ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、収穫日は必ず一番最後。2020年は、前年同様に全房で仕込んでいるが、熟成に耐えるワインにするために敢えてピジャージュをしっかりかけている。ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた。SO2無添加。ノンフィルター。ダークチェリーやミュールなどの熟した香りに、スミレやアーモンド、なめし革などの香りが重なる。ワインはジューシーでコクのある凝縮した果実味を伸びのある強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがじわっと引き締める。マリアージュ（生産者）：イノシシのパテや鹿フィレ肉のグランヴヌール風などのジビエ料理など。（輸入元資料より）。城戸ワイナリー Private Reserve Pinot Gris 2019。高級ワイン4本セット。Bollinger R.D. 2002 750ml ボランジェ。Opus One 2013 赤ワイン 750ml オーパスワン。Rivesaltes 1955年　500ml 70年ものヴィンテージ赤ワイン。未開封 エンジェル スパークリングワイン ピンクケース。LOUIS VUITTON ロゼシャンパン 未開封。Opus One 2013 赤ワイン。Dom Pérignon Vintage 2013 750ml。Opus One ワイン 2019 ナパバレー　赤ワイン。【セラー保管】オーパスワン2010 750ml【送料無料】。ドンペリニヨンロゼ2009。ドン・ペリニヨン シャンパン ヴィンテージ2002 750ml。城戸オータムカラーズ 2021　 ナイヤガラ、他（甘口3本セット）